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國立海洋科技博物館
海科館-海洋生態廚房親子活動
發佈日期:110/06/28 點閱數:1121 分享到FB社群網站
 

2021海洋生態廚房親子活動春夏篇-來自海洋的風和味

聽一聽海洋的故事~ 聊一聊海洋的八卦~ 嚐一嚐海洋的風味~

傾聽 X 品嚐 X 互動。來場海洋料理的新五感體驗~

透過日常的飲食來認識海洋以及人與海洋的親密關係。不同時序有不同的主題,內容包括海鮮的來源以及海洋生態知識,還有經典、有趣及實用料理的介紹,不只滿足你的好奇心,最後更親身動手做利用五感來完成一次與海洋的相遇。

報名 : 報名網站

認識海女與春天的海藻

【春/石花月】
天氣漸暖,海邊鋪上一層綠色的毯子,綠的、紅的各式各樣的海藻開始大量出現,東北角經常可看到路旁曝曬的石花菜,認識海女以及海藻、石花菜,順便做一朵可看又可享用的果凍花祝媽媽母親節快樂。

▆ 課程日期 : 5/8(六)、5/15(六)

▆ 課程時間 : 10:00-12:00;14:00-16:00

▆ 課程內容 :

  • 認識海女與春天的海藻飲:石花菜(30分鐘)
  • 動手製作石花果凍、及屬於自己的果凍花(90分鐘)

▆ 課程費用 : 250元/份 (每份限1位小孩及1位大人共同參與)

▆ 上課地點 : 海科館教育中心/海洋生態廚房

粽香海味手作粽

【立夏/粽香月】
最有海味的食材莫過於蝦米,台灣小吃中有許多都是靠蝦米來提味,但是你有沒有注意過我們吃的蝦米的到底是哪一個種類的蝦子?蝦米又是經過甚麼樣的製作過程?在粽香四溢的季節,當然要親手來包粽子,作為對蝦米為粽子成功提味的最佳禮讚。
▆ 課程日期 : 5/29(六)、6/5(六)

▆ 課程時間 : 10:00-12:00;14:00-16:00

▆ 課程內容:

  • 認識入菜提味的蝦米:金勾蝦、蝦仁…(30 分鐘)
  • 運用竹葉、月桃葉等動手包粽(90分鐘)

▆ 課程費用 : 350元/份 (每份限1位小孩及1位大人共同參與)

▆ 上課地點 : 海科館教育中心/海洋生態廚房

草包與飛魚卵大燒賣

【夏至/飛魚卵】

飛魚卵是很特別的食材,有著特殊的口感,漁民在產季用草包來收集魚卵。課程包括飛魚遷徙的故事、收集飛魚卵的方法,另外體驗如何把飛魚卵從草包取下來,最後動手來做基隆經典食品-大燒賣,用魚漿及飛魚卵做一個不一樣的飛魚卵大燒賣。

▆ 課程日期 : 6/26(六)、7/3(六)

▆ 課程時間 :10:00-12:00;14:00-16:00

▆ 課程內容 :

  • 認識草包與飛魚卵漁業(20 分鐘)
  • 飛魚卵整理體驗(30分鐘)
  • 動手製作飛魚卵大燒賣 (70分鐘)

▆ 課程費用 : 300元/份 (每份限1位小孩及1位大人共同參與)

▆上課地點 : 海科館教育中心/海洋生態廚房

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聯絡窗口 : 02-24696000分機8022鄭小姐/李小姐

主辦單位 : 國立海洋科技博物館

協辦單位 : 海育資訊有限公司

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